Beschreibung
Pleurotus Pulmonarius - Buchenausternpilz, oder auch Austernpilz, italienischer Austernpilz, bildet kleinere Fruchtkörper als Austernausternpilze, sie sind heller gefärbt. Er trägt jedoch bei höheren Temperaturen Früchte als Austernpilze und kann daher in einer Mini-Folienpflanze und in einer Wohnung angebaut werden. Es ist köstlich im Geschmack und vor allem in der japanischen, koreanischen, aber auch chinesischen Küche beliebt.
Der Pilz wächst bei Temperaturen von 24-29°C und die Fruchtkörper wachsen bei 18-27°C und 95-100% Luftfeuchtigkeit. Wir bauen es auf Hartholz-Sägemehl oder Stroh an.
Verpackung: 10 ml flüssiges Myzel und 1 sterile Nadel.
Lagerung: 4-5 Monate bei Raumtemperatur oder 10-12 Monate im Kühlschrank
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