Sarcomyxa serotina – (Mukitake)

Beschreibung

Sarcomyxa serotina – (Echter Pilz) – ein ausgezeichneter Speisepilz, der in Japan Mukitake genannt wird. Das Beste wird in süßsaurer Gurke eingelegt. Er gilt als einer der besten Pilze für diese Verarbeitungsmethode. Es wird auf Baumstämmen oder Hartholz-Sägemehl angebaut. Es erfordert eine große Menge Substrat. Die Schote wächst bei einer Temperatur von etwa 20–22 °C und Fruchtkörper bilden sich bei einer Temperatur von 10–15 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 80–95 %.

Verpackung: 10 ml flüssiges Myzel und 1 sterile Nadel.

Lagerung: 4-5 Monate bei Raumtemperatur oder 10-12 Monate im Kühlschrank